Breaking

Post Top Ad

Your Ad Spot

Sunday, 25 July 2021

আজকের রান্না : কর্ন চিজ ফিঙ্গার

Corn cheese finger

কর্ন চিজ ফিঙ্গার 


উপকরণ : 

ক্রাশ করা ভুট্টার দানা ১ কাপ, আলু সেদ্ধ পেস্ট ১ কাপ, গ্রেট করা পনির দু'চামচ, গ্রেট করা চিজ দু'চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো দু'চামচ, জোয়ান গুঁ‌ড়ো ১ চামচ, পার্সলে পাতা কুচি ১ চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ, কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো ২ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

প্রণালী : 

একটা বড় পাত্রে ক্রাশ করা ভুট্টার দানা, আলু সেদ্ধ, স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিলি ফ্লেক্স, গোল মরিচের গুঁড়ো, পার্সলে পাতা কুচি, জোয়ানের গুড়ো, গ্রেট করা পনির, গ্রেট করা চিজ খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার ও ঠান্ডা জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। শুকনো একটি প্লেটে কর্নফ্লেক্স এর গুঁড়ো ছড়িয়ে নিতে হবে। এবার মেখে রাখা মিশ্রণ থেকে কিছুটা অংশ নিয়ে ফিঙ্গারের আকার দিতে হবে। তারপর ফিঙ্গারগুলিকে প্রথমে কর্নফ্লাওয়ার এর ব্যাটার এ ডোবাতে হবে। তারপর কর্নফ্লেক্স মাখিয়ে নিতে হবে, যাতে ভালো করে ফিঙ্গারের গা‌য়ে লেগে যায়। এভাবে সব ফিঙ্গারগুলিকে মাখিয়ে নিয়ে ফ্রিজে ১০ মিনিট রাখতে হবে। তারপর ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। তাহলে রেডি কর্ন চীজ ফিঙ্গার। এবার গরম গরম ফিঙ্গার পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

ছবি :‌ সংগৃহীত‌

প্রিয়াঙ্কা দত্ত

যোগাযোগ :‌ ৯৪৭৫২১৫৯৭২

No comments:

Post a Comment