সমকালীন প্রতিবেদন : গ্রীষ্মকাল মানেই বাজারে রকমারি আমের সমাহার। তবে এই আমগুলোর থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের ও দামে নজর কাড়ছে এক বিশেষ জাতের আম—‘মিয়াজাকি’। গোলাপি বর্ণের আবরণ আর বেগুনী আভা নিয়ে দেখতে যেমন মনকাড়া, তেমনি এর দামও আকাশছোঁয়া। জাপানে জন্ম নেওয়া এই ‘সূর্যের ডিম’ খ্যাত আমের কেজিপ্রতি দাম প্রায় তিন লক্ষ টাকা। আর ভারতে এর মূল্য শুরু দেড় লক্ষ টাকা থেকে।
এই অমূল্য আম চাষ করে আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছেন মহারাষ্ট্রের পুনের বাসিন্দা ও প্রাক্তন রাজনীতিবিদ ফারুক ইনামদার। ভরভণ্ড গ্রামের হাফ একর জমিতে তিনি গড়ে তুলেছেন এক বিশাল আমবাগান, যেখানে ১২০টি আমগাছ রয়েছে—এর মধ্যে ৯০টি বিদেশি জাতের এবং ৩০টি দেশি। হজযাত্রার সময় নানা দেশের আমের সঙ্গে পরিচয় হয় ফারুকের। সেই থেকেই অনুপ্রেরণা নিয়ে শুরু করেন দুর্লভ আম চাষ। বিভিন্ন দেশ থেকে চারা সংগ্রহ করে শুরু করেন পরীক্ষামূলক চাষাবাদ, যার ফলশ্রুতি আজ বিশ্বজোড়া খ্যাতি।
মাত্র দু’বছরের মধ্যেই গাছগুলিতে ফল আসতে শুরু করে। ফারুকের বাগানে রয়েছে রেড আফ্রিকান, কলা আমার, অরুণিকা, অস্ট্রেলিয়ার এ–২ ও আর–২, বাংলাদেশের কাতোমনি, শাহজাহান এবং জাপানের মিয়াজাকি প্রজাতির গাছ। যদিও সব আমের দাম কয়েক হাজার টাকা কেজি, মিয়াজাকিই সবচেয়ে ব্যয়সাপেক্ষ ও চর্চিত।
এক কেজিতে প্রায় চার থেকে ছয়টি আম থাকে এবং প্রতিটি আমের ওজন হয় ৩০০ গ্রাম মতো। স্বাদে এ আম অত্যন্ত মিষ্টি এবং এতে প্রচুর ভিটামিন এ, বি ও সি রয়েছে বলে জানান বিশেষজ্ঞরা। এক সাক্ষাৎকারে ফারুক জানান, তাঁর বাগানে একটি ‘কোয়াতুর’ নামের গাছও রয়েছে, যেটি প্রতি মৌসুমে দশ কেজি আম দেয়, যার প্রতিটির দাম এক হাজার থেকে দেড় হাজার টাকা।
অবাক করার মতো হলেও সত্যি, পশ্চিমবঙ্গেও চাষ হচ্ছে এই বিলাসবহুল মিয়াজাকি আমের। বীরভূমের দুবরাজপুরের কৃষক মান্নান খানের বাড়ির তিনটি গাছে ২৫০টি মিয়াজাকি আম উৎপন্ন হয়। প্রতি কেজির দাম আড়াই লক্ষ টাকা ধরে হিসাব করলে, তাঁর ফলনের আর্থিক মূল্য দাঁড়ায় প্রায় দেড় কোটি টাকা। এই খবর জানাজানি হতেই দূরদূরান্ত থেকে উৎসুক মানুষ ভিড় জমাচ্ছেন ওই বাগান দেখতে।
মিয়াজাকি আম চাষ করে ভারতীয় চাষিরা প্রমাণ করেছেন, সঠিক পরিকল্পনা ও উদ্যোগ থাকলে আন্তর্জাতিক বাজারেও তাঁরা দাগ কাটতে পারেন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন